Nem aftensmad, som smager rigtig godt. tager ca 15 min at forberede, og så skal den have ca 45 min i ovnen.
Serveres med ris eller kartoffelmos, dampede grøntsager eller salat og brød
Om retten :
Type: Svinemørbrad i fad
Tid : Ialt 60 min. 15 min forberedelse + 45 min i ovnen
Antal personer : 3 - 4
Pris : ca 80 kr uden tilbehør
Det skal du bruge :
1 svinemørbrad (ca 500 g)
½ pakke bacon i tern (75 g)
2 mellem store løg (150 g)
2 fed hvidløg
1 rød peberfrugt (100 g)
200 g champignon
1 bøtte milda madlavningsfløde
salt, peber, rosmarin
kulør
Sådan gør du :
Start med at klargøre grøntsagerne
Baconen brunes af i en pande
Fint hakket hvidløg, løg og peberfrugt tilsættes.
Peber frugten svitses kort med
Der drysses med salt og peber og blandingen kommes i et fad.
Champignon svitses på panden og hældes i fadet.
Mørbraden pudses, drysses med salt og peber og brunes på panden, inden den ligges ned i fadet.

Kom lidt kulør i fløden og ryst flasken godt kog panden a og hæld fløden i fadet
Derefter passer det sig selv i ovnen i ca 45 min, ved 200 grader.
Når det er færdigt tages mørbraden op og skæres i skiver, og anrettes på fyldet igen..
Blev serveret med ris og fuccacia brød
VELBEKOMME
Hvis du bruger madlog er opskriften her
Nærings indhold i fadet ved 4 portioner uden tilbehør
|